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Harvest Ale 5.2%

« En 1920, Fournier, Ontario, était bien connue comme une communauté de culture de houblon. En fait, plus de 2000 personnes ont prêté main-forte lors de la récolte. Nous sommes très heureux d’être la première brasserie commerciale à ramener cette saveur de houblon local pour vous! » En 2014, nous avons brassé notre première Harvest Ale, et pas avec n’importe quoi: elle fut brassée avec des houblons frais de Fournier, ON, qui furent longtemps oubliés jusque-là. Nous avons eu bien du plaisir à brasser cette bière si particulière, et nous étions tellement excités à brasser ces fameux houblons que nous en avons ajouté à chaque étape du processus de brassage! Houblonnage du brassin, premier houblonnage du moût, quelques additions à l’ébullition et re-houblonnage! La saveur et l’arôme sont tout aussi spéciaux que les houblons . Elle va de l’épicée au floral et terreux, l’amertume est bien équilibrée avec un arôme intriguant. Nous brasserons certainement à nouveau cette bière en plus large quantité dans les années à venir. Dans le pire des cas, si le houblon n’est plus disponible, nous ferons une Harvest Ale avec d’autres houblons frais. Disponible entre septembre et octobre uniquement. Voici quelques superbes photos des vieux jours de Fournier, ON! Nous remercions en particulier Patrick Brunet et Joey Bedard qui nous ont fourni ces superbes houblons, les photos et l’histoire! Fournier, ON Cultivation Crew Fournier, ON Fournier, ON  
Disponible aux formats suivants
format_500 format_case_18 format_keg
Bouteille 500mL  Caisse de 18 Bouteilles  Fûts de 20, 30 & 50 L
Où acheter
  • Notre brasserie – heures d’ouverture