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Explorer nos bières

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Golden Rail – Honey Brown Ale 5.0%
"La Golden Rail rappelle la révolution industrielle provoquée par la construction du chemin de fer. Voilà pourquoi nous dédions notre bière signature aux braves gens qui ont participé à sa ...
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Lil’ Red Steamer – Ale Rouge Irlandaise 5.6%
"La Lil' Red Steamer est une belle rousse d'automne riche en saveur d'orge maltée. Elle présente une petite chaleur en bouche parfaite pour agrémenter les soirées devant un feu de ...
36
Caboose – Pale Ale Houblonnée 6.4%
"La Caboose est une bière forte IPA généreusement houblonnée, mettant en vedette des arômes savoureux de fruits tropicaux. Afin de bien compléter le malt, les houblons Amarillo et Simcoe sont ...
41
Station – Pale Lager Houblonnée 4.5%
"Les bières audacieuses très houblonnées ont été les préférées pour quelque temps, mais maintenant, pourquoi ne pas opter pour une lager rafraîchissante et légèrement houblonnée? Une bière dont la deuxième ...
43
White Fog – Belge au blé 5.0%
"La White Fog, avec ses saveurs d'orange et de coriandre, évoque ces belles journées chaudes d'été où vous ne pensez qu'à quitter le travail plus tôt pour vous détendre, bière ...
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Black Express – Stout 5.2%
"Les locomotives à vapeur, d'impressionnantes machines, étaient alimentées par le charbon. L'endurance était une qualité primordiale pour les chauffeurs, dont le travail consistait à tenir le feu de l'engin allumé. ...
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Sleeper Car – Porter Double Chocolat 8.2%
"Brassée avec une quantité généreuse de malt chocolat et malt munich, la Sleeper Car est une bière riche aux saveurs de chocolat noir et de caramel." Besoin de décompresser après une ...
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Railroad Special – Maple Rye Ale 8.7%
La plupart des bières à l'érable ont tendance à pencher du côté onctueux et doux avec le goût de sirop d'érable comme saveur dominante. Notre Railroad Special Maple Rye est ...
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Handcar – Gruit 5.4%
"Les bières de gruit datent des temps médiévaux, et sont brassées avec des épices et des herbes à la place des houblons. Une bière si particulière mérite une épice tout ...
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Harvest Ale 5.2%
"En 1920, Fournier, Ontario, était bien connue comme une communauté de culture de houblon. En fait, plus de 2000 personnes ont prêté main-forte lors de la récolte. Nous sommes très ...
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Pro-Am #2 Brussel Express – IPA belge 6.4%
"Félicitations à Andy Morrisson qui a gagné le prix de la meilleure IPA belge à la compétition du "National Capital Homebrew" en août 2014. Nous étions sur le point de ...
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Pro-Am – FluviAle – 5.6%
Louis Savard et Andy Bramburger, deux brasseurs à domicile de Cornwall, Ontario, de l'institut des Sciences environnementales de saint Lawrence (SLRIES), le même laboratoire qui réalise nos analyses de bière. ...
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Fût
Faire de la bière en fût est un art qui remonte aux débuts de l'histoire du brassage de la bière! Très souvent, nous nous faisons demander de réaliser un fût pour servir ...
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Vieillissement en fût de chêne
Rien ne bat la douceur et les saveurs incroyables d'une bière vieillie en fût! Chaque lot est différent des autres, et les résultats sont le plus souvent incopiables. Nous sommes ...
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